Floresta Field Blend Blanco

O Santa Rita Floresta Field Blend Blanco é um vinho chileno singular do Vale de Colchagua, elaborado com uvas brancas (Sémillon, Sauvignon Vert, Moscatel, Torontel, Corinto) colhidas juntas e fermentadas com as cascas. Com cor amarelo palha, oferece alta intensidade aromática, ótima acidez, estrutura firme e notas minerais/frutas cítricas.

• Produtor: Viña Santa Rita
• País: Chile
• Região: Apalta, Vale de Colchagua
• Tipo de Vinho: Branco (Field Blend / Corte de Campo)
• Uvas: Sémillon, Sauvignon Vert, Moscatel, Torontel e Corinto Branco (provenientes de vinhedos antigos de cerca de 80 anos)
• Teor Alcoólico: 12% a 12,5% (varia conforme a safra)
• Amadurecimento / Estágio: 10 meses em contato com as peles (com fermentação parcial em barricas velhas abertas e tanques de concreto)

Notas de Degustação e Harmonização

• Visual: Coloração amarelo palha com bom brilho e profundidade.
• Aroma: Grande intensidade aromática com notas cítricas, frutas brancas, pêssego, toques florais, nuances de laranja e fundo mineral/salino.
• Paladar: Textura nervosa e firme, com excelente acidez vibrante, grande estrutura e final persistente.
• Temperatura de Serviço: Entre 10°C e 18°C (dependendo da preferência de apreciação gastronômica).
• Harmonização: Peixes, aves, carnes brancas com molhos delicados e pratos da culinária asiática (especialmente preparações com umami).