Medalha Real Gran Reserva Sauvignon Blanc

O Viña Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc é um vinho chileno varietal (100% Sauvignon Blanc) do Vale de Leyda, conhecido por sua alta acidez, notas minerais e cítricas (toranja, limão). Com teor alcoólico de aproximadamente, apresenta cor amarelo-palha, textura cremosa e final persistente, sendo ideal com frutos do mar.

• Produtor: Viña Santa Rita
• País / Região: Chile / Vale de Leyda
• Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
• Teor Alcoólico: 12,8% v/v (podendo variar ligeiramente segundo a safra, como 13,5% em algumas especificações de importadora)
• Acidez Total: 7,5 g/l (em ácido tartárico)
• pH: 3,21
• Açúcar Residual: 1,12 g/l
• Solo e Terroir: Solos graníticos com terraços aluviais e textura argilo-arenosa, sob forte influência do Oceano Pacífico (clima mediterrâneo frio).
• Vinificação: Colheita (geralmente mecânica no final de março), prensa pneumática, decantação de 48 horas e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (14 16 °C), com amadurecimento sobre as borras por 6 a 8 meses.
• Visual: Cor amarelo-esverdeado brilhante.
• Olfato: Intensa expressão frutada de toranja, limão-taiti e notas cítricas, combinadas com a clássica groselha e um toque mineral distintivo.
• Paladar: Elegante, compacto, acidez vibrante e refrescante, com final longo e frutado.
• Potencial de Guarda: 5 a 8 anos.
• Harmonização: Ideal com peixes acompanhados de molhos cremosos, aves, crustáceos, queijos curados ou tacos de carne com coentro e limão