Santa Rita 120 Reserva Sauvignon Blanc

O Santa Rita 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc é um vinho chileno do Valle Central, conhecido pelo seu perfil fresco, seco e aromático. Com aproximadamente 13% de teor alcoólico, apresenta notas cítricas (limão, maracujá) e herbáceas. É um branco leve, ideal para acompanhar frutos do mar, saladas e ceviches, com boa acidez.

• Produtor: Viña Santa Rita
• País / Região: Chile / Vale Central (com uvas também provenientes do Vale do Rapel)
• Tipo: Branco Seco
• Uvas: Principalmente Sauvignon Blanc (podendo conter uma pequena porcentagem de Sémillon dependendo da safra)
• Teor Alcoólico: Entre 12% e 13,5% ABV (varia conforme a safra)
• Acidez / pH: pH em torno de 3.12 e acidez de 5.4 g/l
• Temperatura de Serviço: Entre 7°C e 13°C (ideal a 8°C)
• Potencial de Guarda: 3 a 4 anos

Características Sensoriais

• Visual: Coloração amarelo-palha límpida com reflexos esverdeados e brilhantes.
• Aroma: Notas marcantes de frutas cítricas (lima, limão, grapefruit), frutas tropicais (maracujá) combinadas com aromas herbáceos e flores brancas.
• Paladar: Corpo leve, acidez vibrante e refrescante, com um final limpo e persistente.

Harmonização

• Peixes grelhados ou fritos, frutos do mar, saladas frescas, queijos frescos e pratos vegetarianos