Santa Rita Tres Medalhas Cabernet Sauvignon

O Santa Rita Três Medalhas Cabernet Sauvignon é um vinho chileno varietal (85% a 100% Cabernet Sauvignon) do Valle Central, com cerca 13% de álcool. Apresenta aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), notas de especiarias e toques sutis de carvalho (baunilha/caramelo), com taninos macios e boa estrutura.

• Produtor: Viña Santa Rita
• País de Origem: Chile
• Região: Valle Central (com tradição ligada ao Valle del Maipo)
• Tipo: Tinto seco
• Uva: Cabernet Sauvignon (cerca de 85% a 100% conforme a safra)
• Volume: 750 ml

Dados Analíticos e Produção

• Teor Alcoólico: Entre 12,5% e 13,5% v/v (variando conforme a safra)
• pH: 3,71
• Acidez Total: 5,24 g/l
• Açúcar Residual: 3,8 g/l
• Amadurecimento: Passagem por madeira de carvalho francês e americano

Perfil Sensorial

• Visual: Coloração vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos ou carmim.
• Olfativo: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras (como cereja, framboesa e ameixa), com notas sutis de baunilha, toffee e caramelo.
• Gustativo: Vinho de corpo leve a médio, com bom ataque em boca, taninos amáveis e potentes, e final fresco e persistente.

Serviço e Harmonização

• Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C
• Harmonização: Massas, carnes vermelhas assadas, cordeiro, empanadas e queijos maduros